소고기 육전, 명절에만 먹는 음식이라고 생각하세요? 소고기 육전, 어릴 적 명절날 할머니 댁에서 맛보던 그 따뜻하고 고소한 맛! 얇게 저민 소고기에 부침옷을 입혀 살짝 구워낸 육전은, 남녀노소 누구나 좋아하는 매력적인 음식이죠. 오늘은 그 추억의 맛을 집에서도 쉽고 맛있게 즐길 수 있도록, 소고기 육전 만드는 법, 그 황금 레시피를 공개합니다! 육전, 제대로 알고 만들면 더 맛있다!육전은 단순한 전 요리가 아닌, 한국의 깊은 맛과 정성이 담긴 음식입니다. 어떤 부위를 사용하느냐, 어떻게 밑간을 하느냐에 따라 맛이 천차만별로 달라지죠. 흔히 육전에는 홍두깨살이나 채끝살을 많이 사용하는데요. 이 부위들은 지방이 적고 담백하여 육전의 깔끔한 맛을 살려줍니다. 고기의 핏물을 잘 제거하고 칼집을 넣어 밑간이 잘 ..
